Ma owocowo-kwiatowy smak i zapach bez barwników i konserwantów!

Niefiltrowany i niepasteryzowany ocet jabłkowy z nutką kwiatów bzu swoim smakiem i zapachem przywodzi na myśl lato. Jest idealny na start przygody z codziennym piciem octu. Jest delikatny dla podniebienia i ma kwiatowy zapach.

100% natury. Ocet z kwiatów czarnego bzu powstał ze zbieranych ręcznie w słoneczny dzień kwiatów czarnego bzu i całych, dojrzałych jabłek odmiany Jonagold. Rosły one w starym sadzie w gospodarstwie na Lubelszczyźnie – regionie, znanym z czystej i nieskażonej przyrody.

Ocet owocowy robiony jest według rzemieślniczej, tradycyjnej metody – naturalnej, dwuetapowej fermentacji, we właściwej temperaturze i z troską o żywe bakterie. Jest niefiltrowany i niepasteryzowany. Dojrzewa w drewnie powoli, przez dwa lata, nim będzie gotowy. Z upływem czasu może pojawić się matka octowa na jego wierzchu i osad na dnie. Jest wytwarzany w zgodzie ze środowiskiem naturalnym. 

Dla kogo: Dla osób, które chcą się zdrowo odżywiać, poszukują prawdziwej żywności oraz smakoszy, którzy lubią kulinarne eksperymenty.

Smak: Owocowy z kwiatową nutką.

Zapach: Jabłkowy, typowy dla octu, z lekko kwiatową nutą.

Kolor: Jasny, słomkowo-różowy.

Matka owocowa i osad: Wraz z upływem czasu na wierzchu produktu może pojawić się matka octowa a na jego dnie - osad. Są to zjawiska naturalne i nie świadczą o jego zepsuciu, a o tym, że jest w 100% naturalny i wysokiej jakości. Matka nadaje się do spożycia i na zaczyn do wyprodukowania własnego octu.

Właściwości:

Octy owocowe zawierają wiele cennych dla zdrowia składników i przejmują właściwości owoców, kwiatów i ziół, z których są robione. Octy owocowe to źródło dobrych dla zdrowia polifenoli, przeciwutleniaczy i kwasów organicznych. W tym kwasu octowego, który może:

- obniżać poziom cukru we krwi

- redukować poziom cholesterolu

- zmniejszać apetyt

Kwiaty czarnego bzu, z których powstał nasz ocet owocowy, stosuje się w leczeniu objawów przeziębienia i grypy.

Stosowanie: 

Ocet z kwiatów czarnego bzu można spożywać nie tylko z wodą! jest kilka sposobów, aby się nim delektować:

- z sokiem – wystarczy rozcieńczyć 1-2 łyżki octu w 250 ml płynu

- w sałatce – aby zrobić domowej roboty sos winegret dodaj 1-2 łyżki (15-30 ml) octu

- w daniach głównych – możesz marynować w nim mięso (w tym ryby) lub tofu

- w switchelu – zmieszaj go z sokiem imbirowym, wodą i syropem klonowym

- w chipsach typu salt & vinegar

Gazowanie octu: Może gazować, pienić się i zwiększać swoją objętość. Jest to zupełnie naturalny proces, który nie świadczy o tym, że ocet się zepsuł, ale że jest żywy, aktywny. To zjawisko częste przy naturalnych, niepasteryzowanych octach - dlatego przed otwarciem nie należy wstrząsać butelką. Ocet należy mocno schłodzić i trzymać szczelnie zakręcony, wówczas gazowanie się zmniejsza.

Ocet warto trzymać w chłodnym i suchym miejscu z dala od źródeł światła. Może to być też lodówka.

Wartości odżywcze: