Bezglutenowa kasza, która jest źródłem łatwo przyswajalnego białka!

Kasza jaglana z jednej strony uznawana jest za najstarszą z kasz, ceniona już w epoce neolitu, stanowiąca smaczny, tani i sycący składnik posiłków. Z drugiej strony kulinarne odkrycie XXI wieku, królowa dań bezglutenowych, kreatorka jaglanego detoksu, superfood i głos rewolucji żywnościowej!

Kasza jaglana to nic innego jak łuskane ziarna prosa. Zboże to jeszcze do niedawna nie było tak popularne jak pszenica, ryż czy owies. Obecnie dzięki bogactwie wartości odżywczych i różnorodności zastosowań uważa się je nawet za bardziej potrzebne i pożyteczne w codziennej diecie. Innym powodem, który przyczynił się do wielkiego powrotu prosa, a więc i kaszy jaglanej, jest brak glutenu – białka, które część osób odrzuca ze względu na nietolerancję pokarmową lub gorsze samopoczucie.

Brak glutenu nie czyni kaszy jaglanej mniej wartościową. To doskonały antyoksydant i bogate źródło składników mineralnych, takich jak: żelazo, magnez, wapń, fosfor, potas, krzem czy miedź. W prosie znajduje się też wiele witamin z grupy B, witamina E i znana z poprawy pamięci oraz obniżania cholesterolu lecytyna. Kasza jaglana stała się też podstawą jaglanego detoksu, cenionego ze względu na właściwości odkwaszające i oczyszczające. 

Proso to źródło łatwo przyswajalnego białka – stanowi sycący składnik posiłków wegetarian i wegan. Chętnie sięgają po nie także osoby dbające o zdrowie i szczupłą sylwetkę, tworząc lekkostrawne zamienniki zdecydowanie niedietetycznych potraw i deserów. 100 g kaszy jaglanej dostarcza 346 kalorii – to wartość zbliżona do kaloryczności mąki pszennej. Dietetycy zwracają jednak uwagę na fakt, że pszenica jest genetycznie modyfikowana, nie występuje już w naturze dziko, a wypieki na jej bazie mogą podnieść poziom cukru we krwi szybciej niż doskonale znany cukier spożywczy! Wszystko to sprawia, że coraz częściej prosto staje się zdrowszą alternatywą dla pszenicy.

Kraj pochodzenia: Polska

Kasza jaglana jest naturalnym źródłem:

- Żelaza – pomaga w prawidłowej produkcji czerwonych krwinek i hemoglobiny.

- Cynku – pomaga zachować zdrowe włosy, skórę i paznokcie.

- Magnezu – przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia.

Wartości odżywcze:

Możliwe naturalne odchylenia.

*Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie.