Naturalna mąka o pełnym smaku i wartości odżywczej!

Mąka żytnia razowa typ 2000 to mąka otrzymywana z pełnego przemiału ziaren żyta, zachowująca cenne składniki odżywcze zawarte w otrębach i zarodku. Charakteryzuje się intensywnym, pełnym smakiem oraz wysoką zawartością błonnika, witamin i minerałów. Jest idealnym wyborem do wypieku chleba, bułek oraz innych wypieków, które wymagają bardziej wyrazistego smaku. Dzięki bogatym właściwościom odżywczym, mąka żytnia razowa wspomaga trawienie i reguluje poziom cukru we krwi.

Oto kilka ważnych składników odżywczych, które można znaleźć w mące żytniej  razowej:

1. Błonnik – Pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu trawiennego, wspiera perystaltykę jelit i utrzymanie uczucia sytości.
2. Witaminy z grupy B – W tym witamina B1 (tiamina) i B3 (niacyna), które wspomagają układ nerwowy i metabolizm energetyczny.
3. Magnez – Mineral, który wspiera funkcjonowanie układu nerwowego oraz mięśni, a także pomaga w utrzymaniu zdrowych kości.
4. Żelazo – Nieodzowne dla produkcji hemoglobiny, która transportuje tlen we krwi
5. Białko roślinne – Wspomaga regenerację organizmu oraz budowę tkanek.

Mąka żytnia razowa ma szerokie zastosowanie w kuchni. Oto kilka sposobów, w jakie można ją wykorzystać:

• Chleb i bułki: Jest szeroko stosowana do pieczenia chleba żytniego oraz bułek, zapewniając im pełny, bogaty smak i zwartą strukturę.
• Zakwas do chleba: Jest podstawowym składnikiem do tworzenia zakwasu żytniego, który nadaje chlebowi charakterystyczny smak i przedłuża jego świeżość.
• Placki i naleśniki: Mąka żytnia razowa jest świetnym składnikiem do przygotowania zdrowych, pełnoziarnistych placków i naleśników, które są sycące i bogate w błonnik.

Wartości odżywcze w 100g:

Alergeny: Może zawierać śladowe ilości glutenu, orzechów, sezamu, gorczycy i soi

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. 

Mąka żytnia razowa typ 2000

ENG: Wholemeal rye flour type 2000