Ocet rzemieślniczy z pysznych jabłek starych odmian!

Ocet jabłkowy powstaje z pysznych, dojrzałych, polskich jabłek, poddanych ponad dwuletniej fermentacji octowej. Jest w 100% naturalny - nie zawiera siarczynów, sztucznych dodatków, konserwantów i barwników. Nie rozcieńczany, nie filtrowany ani nie pasteryzowany. Dzięki temu zachowuje dobroczynne właściwości i jest aromatyczny, pachnący jabłkami, aktywny biologicznie i o kwasowości 5%.

Dla kogo: Dla wszystkich dbających o szczupłą sylwetkę. Polecany w walce z przeziębieniami i infekcjami. Można stosować w pielęgnacji skóry i włosów. Nie poleca się picia octu jabłkowego kobietom w ciąży.

Kolor i smak: Ocet jabłkowy ma jasną barwę. Smak intensywny, kwaśny, octowy.

Matka octowa i osad: Z czasem na dnie butelki może pojawić się osad a u góry matka octowa - są to zjawiska naturalne.

Właściwości:

Dzięki procesowi naturalnej, spokojnej, ponad dwuletniej fermentacji, ten ocet jabłkowy ekologiczny zawiera „matkę octową”. Składa się ona z drożdży, pasm białek, enzymów i przyjaznych bakterii.

Żywy ocet jabłkowy zawiera też kwas octowy, któremu – według badań – zawdzięcza swoje antybakteryjne i przeciwutleniające właściwości.

Ocet jabłkowy to temat wielu badań. Do tej pory udowodniono, że może wspierać nasz organizm:

- w utrzymaniu odpowiedniego poziomu cukru we krwi

- w PCOS

- w utracie zbędnych kilogramów

- w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu

- w zmniejszaniu objawów cukrzycy typu 2

- w przywróceniu naturalnego pH i poprawie bariery ochronnej skóry

Jak powstaje ocet jabłkowy Olini?

Powstaje w procesie naturalnej dwuetapowej fermentacji jabłek. W jej pierwszej fazie cukier zawarty w owocach przekształca się w alkohol. W drugiej – bakterie odpowiedzialne za fermentację octową zamieniają go w kwas octowy. To znacznie dłuższy etap. Cały proces odbywa się bez dodatku cukru i wody ani sztucznych dodatków. Dzięki długiemu leżakowaniu w beczkach i spokojnej fermentacji jest dojrzały, klarowny i ma głęboki smak. Osiąga też pełnię właściwości odżywczych. Jego kwasowość wynosi 5%. 

Stosowanie: 

Ocet jabłkowy to wielozadaniowy superbohater każdego domu. Dawniej za jego pomocą leczono problemy trawienne i infekcje, dezynfekowano rany, a także dbano o urodę. Dziś możesz stosować go:

W kuchni

- w dressingach z oliwą z oliwek, czosnkiem i miodem

- do sosów, dipów i marynat

- do domowego napoju energetycznego z ciepłą wodą, imbirem, cytryną i miodem

- do napoju na bazie soku jabłkowego z octem i cynamonem

- do mycia świeżych warzyw i owoców – wodą z octem zmyją z ich skórki drobnoustroje

W pielęgnacji

- do przeciwłupieżowej płukanki nadającej włosom blasku, którą zrobisz z 1 łyżki octu i szklanki wody

- do przemywania skóry – zmieszany z wodą pełni funkcję toniku, reguluje pH i pomaga w walce z trądzikiem

Do sprzątania

- wodą z octem umyjesz okna, podłogi i łazienkę

Gazowanie octu: Może gazować, pienić się i zwiększać swoją objętość. Jest to zupełnie naturalny proces, który nie świadczy o tym, że ocet się zepsuł, ale że jest żywy, aktywny. To zjawisko częste przy naturalnych, niepasteryzowanych octach - dlatego przed otwarciem nie należy wstrząsać butelką. Ocet należy mocno schłodzić i trzymać szczelnie zakręcony, wówczas gazowanie się zmniejsza.

Ocet warto trzymać w chłodnym i suchym miejscu z dala od źródeł światła.

Wartości odżywcze: