Przyjemny w smaku bez barwników i konserwantów!

Ocet wiśniowy jest aromatyczny i delikatny dla podniebienia. Ma też apetyczny, winny kolor. Naturę czuć w każdym jego łyku. Powstał z ręcznie zbieranych, dojrzałych wiśni, wolnych od GMO i alergenów. Rosły one w starym sadzie w gospodarstwie na Lubelszczyźnie – regionie znanym z czystej i nieskażonej przyrody.

Dostarczy Ci tego, co najlepsze, z owoców – dobrego źródła witamin i składników mineralnych. Robiony jest według tradycyjnej metody – naturalnej, dwuetapowej fermentacji, w odpowiedniej temperaturze i z troską o żywe bakterie. Dojrzewa w drewnie powoli, przez dwa lata, nim będzie gotowy i trafi do Ciebie. Z upływem czasu może pojawić się matka octowa na jego wierzchu i osad na dnie.

Dla kogo: Polecany każdemu, kto chce się zdrowo odżywiać.

Smak i zapach: Wiśniowy, według niektórych smakuje jak wino. Zapach bardzo charakterystyczny dla octu wiśniowego.

Kolor: Odcienie czerwieni, przypomina kompot wiśniowy.

Matka octowa i osad: Z czasem na dnie butelki może pojawić się osad a u góry matka octowa - są to zjawiska naturalne. Są to zjawiska naturalne i nie świadczą o jego zepsuciu, a o tym, że jest w 100% naturalny i wysokiej jakości. Matka nadaje się do spożycia i na zaczyn do wyprodukowania własnego octu.

Właściwości:

Wiśnie, z których powstał ocet owocowy, to źródło witaminy C, potasu i błonnika oraz bioaktywnych związków roślinnych. Ich spożywanie może:

- zmniejszyć stan zapalny w organizmie

 poprawić jakość snu

- wpłynąć na prawidłową kondycję serca

- przyspieszać regenerację po intensywnym wysiłku

Octy owocowe zawierają dobre dla zdrowia polifenole, przeciwutleniacze i kwasy organiczne. Przejmują też składniki odżywcze z owoców, z których się je robi, co potwierdzają badania.

Octy owocowe zawierają kwas octowy, który może:

obniżać poziom cukru we krwi

redukować poziom cholesterolu

zmniejszać apetyt

Stosowanie: 

Ocet z wiśni można spożywać nie tylko z wodą! Jest kilka sposobów, aby się nim delektować:

- z sokiem – rozcieńcz 1-2 łyżki octu w 250 ml płynu

- w sałatce – do domowej roboty sosu winegret wystarczą jego 1-2 łyżki (15-30 ml)

- w daniach głównych – możesz marynować w nim mięso (w tym ryby) lub tofu

- w switchelu – zmieszaj go z sokiem imbirowym, wodą i syropem klonowym

- w chipsach typu salt & vinegar

Gazowanie octu: Może gazować, pienić się i zwiększać swoją objętość. Jest to zupełnie naturalny proces, który nie świadczy o tym, że ocet się zepsuł, ale że jest żywy, aktywny. To zjawisko częste przy naturalnych, niepasteryzowanych octach - dlatego przed otwarciem nie należy wstrząsać butelką. Ocet należy mocno schłodzić i trzymać szczelnie zakręcony, wówczas gazowanie się zmniejsza.

Ocet warto trzymać w chłodnym i suchym miejscu z dala od źródeł światła. Może to być też lodówka.

Wartości odżywcze: