Smakuje jak domowy kompot od babci bez barwników i konserwantów!

Dobry na start przygody z piciem octów. Delikatny dla podniebienia i pachnący truskawkami. Naturę czuć w każdym jego łyku. Ten domowy ocet truskawkowy powstał ze zbieranych ręcznie dojrzałych owoców, wolnych od GMO, które rosły w starym sadzie w gospodarstwie na Lubelszczyźnie. Region ten jest znany z czystej i nieskażonej przyrody.

Ocet z truskawki robiony jest według tradycyjnej metody – naturalnej, dwuetapowej fermentacji, w odpowiedniej temperaturze i z troską o żywe bakterie. Jest niefiltrowany i niepasteryzowany. Dojrzewa w drewnie powoli, przez dwa lata, nim będzie gotowy i trafi do Ciebie. Z upływem czasu może pojawić się matka octowa na jego wierzchu i osad na dnie.

Dla kogo: Polecamy osobom, które lubią zdrowe i jakościowe produkty, produkowane wg tradycyjnych metod, bez konserwantów i substancji wzmacniających smak i aromat.

Smak i zapach: Smak lekko truskawkowy, przypomina domowy kompot. Pachnie fermentowaną truskawką.

Kolor: Bardzo jasny, lekko różowy.

Matka octowa i osad: Z czasem na dnie butelki może pojawić się osad a u góry matka octowa - są to zjawiska naturalne. Są to zjawiska naturalne i nie świadczą o jego zepsuciu, a o tym, że jest w 100% naturalny i wysokiej jakości. Matka nadaje się do spożycia i na zaczyn do wyprodukowania własnego octu.

Właściwości:

Dojrzałe truskawki, z których powstał nasz ocet truskawkowy, to aromatyczne owoce pełne witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Badania sugerują, że jedzenie ich może pomóc:

- zmniejszyć czynniki powodujące choroby serca

- obniżyć markery stanu zapalnego

- podnieść poziom błonnika

- przyspieszać regenerację po intensywnym wysiłku

Octy owocowe zawierają dobre dla zdrowia przeciwutleniacze i kwasy organiczne. W tym kwas octowy, który może:

obniżać poziom cukru we krwi

redukować poziom cholesterolu

zmniejszać apetyt

Stosowanie: 

Ocet z truskawek można spożywać nie tylko z wodą! Jest kilka sposobów, aby się nim delektować:

- z sokiem – rozcieńcz 1-2 łyżki octu w 250 ml płynu

- w sałatce – do domowej roboty sosu winegret wystarczą jego 1-2 łyżki (15-30 ml)

- w daniach głównych – możesz marynować w nim mięso (w tym ryby) lub tofu

- w switchelu – zmieszaj go z sokiem imbirowym, wodą i syropem klonowym

- w chipsach typu salt & vinegar

Gazowanie octu: Może gazować, pienić się i zwiększać swoją objętość. Jest to zupełnie naturalny proces, który nie świadczy o tym, że ocet się zepsuł, ale że jest żywy, aktywny. To zjawisko częste przy naturalnych, niepasteryzowanych octach - dlatego przed otwarciem nie należy wstrząsać butelką. Ocet należy mocno schłodzić i trzymać szczelnie zakręcony, wówczas gazowanie się zmniejsza.

Ocet warto trzymać w chłodnym i suchym miejscu z dala od źródeł światła. Może to być też lodówka.

Wartości odżywcze: