Doskonały wybór dla osób ceniących tradycyjne receptury oraz bogaty, naturalny smak w codziennych wypiekach!

Mąka żytnia typ 720 charakteryzuje się lekko kremowym kolorem i mniejszą zawartością błonnika niż mąki razowe. Powstaje poprzez mielenie ziaren żyta w taki sposób, aby zachować balans między delikatnością a właściwościami odżywczymi. Dzięki temu jest idealnym wyborem do tradycyjnych wypieków.

Właściwości mąki żytniej typ 720

1. Bogactwo minerałów i witamin: Dostarcza magnezu, fosforu, cynku oraz witamin z grupy B.
2. Unikalny smak: Nadaje wypiekom charakterystyczny, lekko kwaskowaty aromat i ciemniejszy kolor.
3. Naturalna struktura: Dzięki umiarkowanej zawartości błonnika wspiera trawienie, jednocześnie dając bardziej delikatną teksturę wypieków w porównaniu do mąk razowych.

Zastosowanie w kuchni

• Chleby i bułki: Używana do wypieku tradycyjnych chlebów żytnich oraz mieszanek z mąką pszenną.
• Ciasta i ciasteczka: Świetnie sprawdza się w bardziej wykwintnych deserach, które wymagają subtelnego smaku.
• Zakwas: Idealna baza do przygotowania zakwasu chlebowego.
• Placki i naleśniki: Nadaje lekkiej sprężystości i wzbogaca smak potraw.

Wartości odżywcze w 100g:

Alergeny: Może zawierać śladowe ilości glutenu, orzechów, sezamu, gorczycy i soi

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. 

Mąka żytnia typ 720

ENG: Rye flour type 720