BB 09/2025 Mąka żytnia 1kg
Order & get 3 reward points!
Earn points by signing up for our rewards program
Doskonały wybór dla osób ceniących tradycyjne receptury oraz bogaty, naturalny smak w codziennych wypiekach!
Mąka żytnia typ 720 charakteryzuje się lekko kremowym kolorem i mniejszą zawartością błonnika niż mąki razowe. Powstaje poprzez mielenie ziaren żyta w taki sposób, aby zachować balans między delikatnością a właściwościami odżywczymi. Dzięki temu jest idealnym wyborem do tradycyjnych wypieków.
Właściwości mąki żytniej typ 720
- Bogactwo minerałów i witamin: Dostarcza magnezu, fosforu, cynku oraz witamin z grupy B.
- Unikalny smak: Nadaje wypiekom charakterystyczny, lekko kwaskowaty aromat i ciemniejszy kolor.
- Naturalna struktura: Dzięki umiarkowanej zawartości błonnika wspiera trawienie, jednocześnie dając bardziej delikatną teksturę wypieków w porównaniu do mąk razowych.
Zastosowanie w kuchni
- Chleby i bułki: Używana do wypieku tradycyjnych chlebów żytnich oraz mieszanek z mąką pszenną.
- Ciasta i ciasteczka: Świetnie sprawdza się w bardziej wykwintnych deserach, które wymagają subtelnego smaku.
- Zakwas: Idealna baza do przygotowania zakwasu chlebowego.
- Placki i naleśniki: Nadaje lekkiej sprężystości i wzbogaca smak potraw.
Wartości odżywcze w 100g:
| Wartość energetyczna |
1420 kJ / 335 kcal |
| Tłuszcz |
1,7g |
| w tym tłuszcze nasycone |
0,2g |
| Węglowodany |
71g |
| w tym cukry |
2,5 |
| Błonnik |
6g |
| Białko |
6g |
| Sól |
0g |
Alergeny: Może zawierać śladowe ilości glutenu, orzechów, sezamu, gorczycy i soi
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Mąka żytnia typ 720
ENG: Rye flour type 720
The product label is the authoritative source of ingredient information. Our website descriptions are based on manufacturer data; despite our best efforts, minor formulation changes by the manufacturer may not be immediately reflected online.