Zakwas z najwyższej jakości buraków - 100% natury, smaku i koloru!

Tradycyjny, wyborny w smaku, o głębokim kolorze i niesamowitym aromacie – to idealny zakwas buraczany, stworzony według tradycyjnej receptury, bez sztucznych dodatków i konserwantów! Taki zakwas, o którego dolewkę proszą wszyscy, bez względu na to, czy byli wcześniej amatorami kiszonek, czy dopiero co spróbowali tego specyfiku z buraków. 

Zakwas z buraków to niepasteryzowany napój przygotowany na bazie kiszonych warzyw, źródlanej wody, z dodatkiem czosnku i przypraw. Prosty skład, cudowny aromat i moc właściwości – polecany szczególnie osobom dbającym o zbilansowaną dietę. Warto pamiętać o codziennej porcji, ponieważ kryje się w niej bogactwo wartości odżywczych!

Właściwości Zakwasu z buraków:

• zakwas z buraków jest źródłem naturalnej mocy z dodatkiem przypraw i warzyw
• żywa kiszonka, która dzięki długiemu procesowi kiszenia zachowuje pełnię właściwości świeżych warzyw
• solidna porcja buraków w dużej, okazałej butelce gotowego zakwasu
• smak zakwasu z buraków jest lekko słodki, z dominującą cierpką nutą i posmakiem kiszonych warzyw
• 100% natury i doskonale wyważony smak oraz moc pozytywnych właściwości
• ma dobry wpływ na funkcjonowanie układu immunologicznego, dzięki zawartości witaminy C

Jak powstaje Zakwas z buraków?

Zakwas buraczany powstaje w naturalnym procesie kiszenia, czyli fermentacji z udziałem dobroczynnych kultur bakterii. Jeśli poszukiwany jest zakwas do picia, do barszczu lub inspiracja do przygotowania domowego zakwasu – oto gotowe rozwiązanie! Z największą troską o każdy etap procesu powstała prawdziwa moc natury o wyjątkowym zapachu i intensywnym kolorze, który odzwierciedla bogactwo właściwości!

Najpierw starannie dobierane są buraki, czosnek, liść laurowy, ziele angielskie oraz odrobina soli. Soczyste, czerwone buraki są oczyszczane, myte i krojone. Następnie dodawane są czosnek, sól, przyprawy i całość zalewana jest wodą źródlaną. Teraz wystarczy pozostawić składniki, aby mogły się ukisić – przykryte buraki stopniowo wchłaniają moc natury, a zakwas przechodzi fermentację. Proces ten jest stale obserwowany – z dnia na dzień nabiera głębi koloru, staje się lekko słony, kwaskowaty i zyskuje kolejne naturalne właściwości, wzmacniając swój aromat.

Proces znany jako kiszenie – to nic innego jak naturalna fermentacja, zachodząca przy udziale bakterii kwasu mlekowego. W jej wyniku powstaje kiszony sok z buraków – aromatyczny, pełen smaku i bogactwa składników odżywczych prosto z natury.

Dla kogo zakwas buraczany?

Każdy miłośnik naturalnie fermentowanych produktów powinien skusić się na zakwas z buraków, by wzbogacić swoją dietę o jego dobroczynne właściwości. Regularne spożywanie zakwasu z buraków wspiera dobre samopoczucie i pomaga w utrzymaniu zdrowych nawyków. Wielbiciele wyrazistego smaku mogą wykorzystać zakwas nie tylko do picia, ale także jako bazę do barszczu czy dodatek do innych warzywnych zup!

Zakwas z buraków – przeciwwskazania

Zakwas buraczany jest naturalnym produktem fermentowanym, który może wspierać zdrowie, jednak w niektórych przypadkach warto zachować ostrożność. Kiszone produkty nie są zalecane kobietom w ciąży oraz karmiącym piersią. Ostrożność powinny zachować także osoby z silnymi dolegliwościami żołądkowo-jelitowymi. W razie wątpliwości warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.

Jak stosować zakwas z buraków?

Kiszony napój buraczany najlepiej spożywać samodzielnie – codziennie po pół szklanki, czyli około 120 ml, na czczo lub 20-30 minut przed posiłkiem, aby wspomóc procesy trawienne. Można pić go schłodzonego lub podgrzać do temperatury pokojowej, unikając jednak doprowadzania do wrzenia.

Przechowywanie: Po otrzymaniu paczki zakwas przechowuj w chłodzie, w lodówce lub spiżarni. Zakwas jest naturalną, żywą kiszonką, może więc gazować i się pienić. To dobry znak! Unikaj potrząsania butelką i trzymania jej w cieple.

Ważne! Zaczekaj z otwarciem, po wyjęciu z paczki wstaw butelkę pionowo do lodówki i odczekaj, aż Zakwas dobrze się schłodzi i odpocznie po podróży!

Wartość odżywcza w 100ml:

Woda źródlana, burak czerwony 41%, czosnek, sól, liść laurowy, ziele angielskie.

ENG: Spring water, red beet 41%, garlic, salt, bay leaf, allspice.